Вкусовые товары

Вкусовые товары в отличие от других пищевых про­дуктов не имеют большой пищевой ценности, они содер­жат мало белков, жиров и углеводов, но играют важ­ную роль в питании, так как возбуждают аппетит и улучшают пищеварение. Некоторые вкусовые товары (натуральные плодово-ягодные и овощные соки, вино­градные и плодово-ягодные вина и др.) содержат мине­ральные соли, витамины и органические кислоты в зна­чительных количествах и являются ценными диетиче­скими продуктами.

Все вкусовые товары в зависимости от их химиче­ского состава и назначения подразделяют на следую­щие группы: чай, кофе и их заменители, пряности и приправы, алкогольные, слабоалкогольные и безалко­гольные напитки, табачные изделия.

ещё:

• Чайные и кофейные напитки
• Цикорий
• Кофе
• Соль
• Приправы
• Имбирь
• Лавровый лист
• Корица
• Гвоздика, шафран
• Плоды: кориандр, бадьян, анис
• Горчица
• Кардамон
• Ваниль и ванилин
• Мускатный орех и мускатный цвет
• Перец
  
• Водка и ликеро-водочные изделия
• Табачные изделия