Эпидемия гриба
Сама я утверждать не берусь, но люди говорят, что за границей нашей Родины никто по грибы не ходит. Там якобы и по ягоды не ходят. Только прогуливаются по опушке, воздухом дышат, иногда травинку сорвут и задумчиво ее пожуют. У нас же к лесу очень потребительское отношение, нам надо непременно из него что-то вынести.
Серебро не поможет
Охотники со стажем могут похвастаться десятками «гарантированных» способов определить, съедобный гриб или нет. Классика жанра - темнеющая серебряная ложка и синеющая луковица, опущенные в сосуд с водой, где вымачиваются грибы, или горечь на срезе. Специалисты же говорят, что такие способы не только не надежны, но и опасны.
Души не чая
Чай - самый популярный напиток в нашей стране. Мы пьем его в любое время суток, запиваем им любые блюда - и горячее мясо на второе, и сладкие ватрушки на десерт. Чай - это и отдых во время рабочего дня, и непременный заряд энергии с утра пораньше.
Мясной ряд правил
«Eсть правильно» стараются все. Но далеко не все знают, в чем эти правила заключаются. В вопросах питания мы зачастую руководствуемся стереотипами, которые уже не помним, где подцепили. Например, один из ложных мифов о питании гласит, что мясо не полезно.
Ешьте на здоровье!
На прилавках полно свежих овощей и фруктов. А потому сейчас самое время поднять иммунитет, привести себя в порядок, сбросить лишний вес.
Завтрак определяет день
«Ужин отдай врагу, обедом поделись с другом, а завтрак съешь сам», - гласит народная мудрость. Врачи соглашаются: без правильной утренней «подзарядки» горожанину просто не светит чувствовать себя в тонусе весь день.
Сырная тарелка
Великое многообразие сыров - мягкие, плавленые, с голубой плесенью, из козьего молока, прессованные и прочие, прочие - сводит с ума тонких гурманов. Но, выбрав вожделенный кусочек в магазине, заплатив за него немалые деньги и принеся домой, к родному холодильнику, многие задаются вопросом: а как же хранить этот драгоценный сыр?
Устройство устриц
12 сентября - официальное начало устричного сезона в Европе. По строгим гастрономическим правилам устрицы можно есть только в те месяцы, в названии которых есть буква «р», то есть с сентября по апрель, когда вода в морях-океанах достаточно прохладна.
Хождение по муке
Эксперты предполагают, что до конца года цена хлеба может вырасти на 20% - до 31 руб. за 1 кг. Сегодня тот же килограмм мы покупаем в среднем по 26 рублей.
Секреты бабушки и внучки
Моя бабушка всегда дожидалась начала сентября, чтобы начать заготовку овощных салатов и лечо, пополнить запасы фруктовых консервов. Разнообразных плодов сейчас и на прилавках полно, и в саду все поспело... Так что самое время для заготовок!
Прелесть недосола
Малосольные огурцы пахнут совершенно по-особенному. Нежно, но призывно. Их даже есть не обязательно: снял полотенце с кастрюльки с рассолом, в котором плавает несколько уцелевших после нашествия родственников огурчиков, и уже слюнки текут в преддверии скорого ужина, и хочется положить водку в морозильник - вдруг пригодится.
Домашняя котлета - порция верности
Домашняя котлета - вершина ручного кулинарного творчества. Если ваша спутница делает это - значит, жизнь удалась; ваша половина - чуткая, работящая и любящая женщина, которой не грустно провести четыре часа на жаркой кухне, готовя для вас котлетки, тефтельки, биточки - свиные, рыбные, бараньи.
Панацея от голода
Жар солнца в холодильнике
Еда на скорость
В наш век больших скоростей нет времени на полноценный обед. Поэтому еда должна готовиться быстро. Что же есть в арсенале у современной хозяйки для быстрого приготовления?
Белая жизнь
Кефир - продукт совершенно уникальный. Практически как кремлевская таблетка. Лечит практически от всех болезней. Одни пьют кефир, чтобы похудеть (как Лариса Долина), другие - чтобы набрать вес, третьи исключительно ради здорового цвета лица. И, что характерно, кефир помогает всем.
Сёстры вишенки
Черешня - томная ягода. Ею хорошо закусывать первый поцелуй, с ней легче коротать время томительного ожидания самого главного телефонного звонка, а чуть позже черешневой же косточкой замечательно плевать на всех и вся.
Пошаговый рецепт приготовления чебуреков с фото!
Гречневая каша
Главная наша каша, гречневая, – это исконно российское блюдо, нами созданное, воспетое и доведенное до совершенства.
Деликатесы за полцены
| « Предыдущая |