HTML Site Map

Homepage Last updated: 2019, September 19
Total pages: 3826

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 [18] 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
3826 pages
Термическое состояние мяса
Разделка мясных туш для розничной торговли
Говядина и говядина молодняка
Баранина
Показатели качества мяса
Порча мяса
Свинина
Фасованное мясо
Мясные субпродукты
Солонина
Битая домашняя птица и дичь
Битая домашняя птица
Дичь пернатая
Упаковка, маркировка и хранение тушки битой птицы
Мясные полуфабрикаты
Рубленые полуфабрикаты и мясной фарш
Пельмени
Показатели качества мясных полуфабрикатов
Упаковка, маркировка и хранение мясных полуфабрикатов
Мясные консервы
Паштеты
Показатели качества мясных консервов
Упаковка, маркировка и хранение мясных консервов
Колбасные изделия
Варёные колбасные изделия
Вареные колбасы
Колбасы 1-го сорта
Колбаса 2-го и 3-го сорта
Мясные хлебы
Сосиски и сардельки
Фаршированные колбасы
Ливерные колбасы
Паштеты
Кровяные колбасы
Зельцы, студни и заливные
Показатели качества вареных колбасных изделий
Упаковка, хранение и реализация вареных колбасных изделий
Полукопченые колбасы
Полукопченые колбасы высшего сорта
Полукопченые колбасы 1-го сорта
Полукопченые колбасы 2-го и 3-его сорта
Копченые колбасы
Сырокопченые колбасы и копчено-вареные колбасы высшего сорта
Показатели качества копченых колбас
Упаковка, маркировка, хранение полукопченых и коп­ченых колбас
Мясокопчености
Окорока
Рулеты
Грудинка, бекон и другие виды копчёностей
Говяжьи и бараньи копчености
Семейства и виды рыб
Рыбная промышленность СССР - главные бассейны рыболовства
Мороженая рыба
Охлажденная рыба
Солёная рыба (посол рыбы )
Рыбы прочих семейств
Вкусовые качества и состав морских и океанических рыб
Живая рыба
Виды заморозки рыбы
Сорта замороженной рыбы
Упаковка и хранение мороженной рыбы
Из чего готовят рыбное филе
Сортировка рыбы перед посолом
Виды посола рыбы
Сельди соленые
Мелкосельдевые и анчоусовые
Соленые лососевые виды рыб
Пороки и вредители соленых рыбных товаров
Вяленая рыба
Копченая рыба
Балычные изделия
Упаковка, маркировка и хранение копчёной рыбы и балыка
Икра - сорта и лучшие виды
Икра лососевых
Икра частиковых
Дефекты и пороки икры
Рыбные кулинарные изделия
Рыбные консервы
Консервы в масле
Консервы из жареной и копчёной рыбы
Шпроты
Консервы из сардины
Консервы рыбные с овощами, паштеты, консервы из ракообразных и прочих морепродуктов
Пресервы
Упаковка, маркировка и хранение рыбных консервов
Нерыбное водное сырье
Спирт, водка и ликеро-водочные изделия
Спирт, солод, затор
Водка
Ликёро-водочные изделия
Горькие настойки
Сладкие настойки
Ликеры
Пунши
Ром
Виски
Виноградные вина
Производство виноградных вин
Столовые вина
Крепкие и крепленые вина
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 [18] 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39