К переработанным относятся плавленые, топленые и деликатесные сыры. Получают эти сыры плавлением специально вырабатываемых, быстросозревающих масс и зрелых сычужных сыров с добавлением солей-плавителей и дополнительного сырья, специй и пряностей.
Виды:
Деликатесные сыры
Топленый сыр
Плавленые сыры
| UP |
