Ячмень

Ячмень. Основные посевы ячменя сосредоточены на юге и севере РСФСР. Высевают ячмень главным обра­зом как яровую культуру. Зерно ячменя продолговатое с заостренными концами, поверхность ребристая с ча­стыми складками. Снаружи зерно покрыто цветочными пленками, которые составляют около 13% его веса. Зерно без пленки имеет желтый или зелено-синий цвет и продольную бороздку. Лучшими считаются зерна яч­меня, окрашенные в светлые тона.

Ячмень используют в производстве крупы, солода, фуража и в небольшом количестве для получения муки. Для выработки крупы применяют стекловидные сорта ячменя (в них больше белков), а для приготовления солода — мучнистые. Из ячменя готовят муку односортную (выход 65—68%) и типа обойной (выход 85%).

	Продовольственные товары - Зерновые культуры
	Гречневая каша - польза от неё, лучшие рецепты
	Звёздный голод

UP

Omni    Январь 24, 2019

Полезная инфа, спасибо!   1

Вход/Регистрация - Присоединяйтесь! Ваше имя: (или войдите через соц. сети ниже)

Комментарий:

Введите код, который Вы видите на изображении выше (чувствителен к регистру). Для обновления изображения нажмите на него.

• Бобовые и зерновые овощи
• Продовольственные товары - Зерновые культуры

Последние и случайные фото

Демотиватор на английском - 6 от Italianka	Демотиватор 10 от Italianka	Демотиватор 9 от Italianka
Малиновая гамма для сервировки стола от Olga	Голубые слипы от marina51v	Clematis vitalba L. от JaneMalina
Певица Майёль Пистоиа (Maëlle Pistoia)	Бренд Alessandro Dell Acqua (Аллесандро Дэль Аква)	Старые вещи – мое богатство