Опубликовано: Март 18, 2010

Ручная зараза

Чем теплее и влажнее на улице, тем больше микробов угрожает если не здоровью, то самочувствию. Рисковые дачники со стажем отчаянно проспиртовывают свои организмы. А что делать людям непьющим – чего опасаться и как предохраняться?

Бактерии или вирусы, обожающие жить где ни попадя, легко могут вызвать воспалительный процесс в самом надежном желудочно-кишечном тракте. Хуже всего тем, кого медвежья болезнь застает на свидании или рабочем месте. Да и для всех остальных, согласитесь, просидеть в туалете половину чудесного летнего дня – то еще удовольствие.
Итак, что же грозит нам и нашим детям? Врачи бросаются страшными незнакомыми словами: сальмонеллез, эшерихиоз, кампилобактериоз. Однако если речь не идет о тяжелых формах, дело скорее всего ограничится расстройством кишечника.
«Накрыть» оно может кого угодно из тех, кто любит выпить сырой воды, некипяченого молока. То же самое касается нестерильных кисломолочных продуктов – простокваши, творога, сметаны. Натуральный «бабушкин» продукт, разумеется, полезнее фабричного. Но обратите внимание – пока он доходит до нужной кондиции, это самое место для микробов. А наши хрупкие городские желудки раньше августа к этой живности вряд ли привыкнут. Не рекомендуется также поедать аппетитные, но непромытые фрукты и овощи. Протирать их рукавом абсолютно бесполезно. Оставлять вне холодильника торты и кремы тоже небезопасно – в таких десертах при относительно высокой температуре воздуха охотно плодятся стафилококки. Еще большая, нежели расстройство стула, опасность таится в сыром мясе. Многие дачники ради экономии чистой посуды используют одну и ту же разделочную доску для мяса, овощей и хлеба. А бактерии и паразиты, которых вы можете таким образом заполучить, очень опасны.

Еще опаснее стоячие водоемы – не хочется никого пугать, но там порой водится самая настоящая холера. Иногда – с брюшным тифом в комплекте. При этом лягушки в них могут водиться в любых количествах, ярко свидетельствуя о чистоте экологии. Но, сами понимаете, дизентерия и гельминтоз – болячки нехимического происхождения. Их можно подцепить и на грядке, которую вы удобряете исключительно натуральными веществами, а потом, после очередной прополки, моете руки без мыла и щетки под зеленой садовой водой.
Хотите оставаться здоровым? Не режьте колбасу на газетке, не оставляйте пищу на солнце, не хватайтесь за дверные ручки и выключатели после того, как помоете руки, не облизывайте пальцы, как бы чисто вы их не вымыли. Болезнь грязных рук – это как минимум стыдно.

ВОЙНА НЕМЫТЫМ Чтобы предотвратить попадание микробов в желудок, рекомендуется мыть овощи и фрукты кипятком. Чтобы не растерять витамины, ограничьтесь кратковременной обработкой – однократного споласкивания вполне достаточно. Любые готовые блюда храните в холодильнике не более двух дней. Покупая продукты в магазине, обращайте внимание, как там соблюдается температурный режим.

ДАЧНАЯ ВОДИЦА Если в дачном доме работает централизованная система водоснабжения, на время жары и повышенной влажности лучше поставить на кран (хотя бы на кухонный) проточный фильтр. Вместе с обязательным кипячением воды он поможет защитить семью не только от кишечных инфекций, но и от гепатита А, который также часто передается по водопроводу.

  газета "Метро" 08.06.2006 

От: MarkA,  

Скрыть комментарии (0)

Похожие темы: