Деликатесы за полцены

Опытные домохозяйки не покупают готовые блюда в магазинах и супермаркетах. Современная техника позволяет без особых хлопот получить любые деликатесы у себя на кухне.

Домашняя еда не только вкуснее, но и как минимум вдвое дешевле. Сравним: килограмм кур на рынке стоит 69 руб., а готовая птица-гриль обойдется вдвое дороже. Приличной ветчины дешевле 245 руб. не найти, в то время как отличное мясо с жирком можно приобрести по 158 руб. за килограмм. Простая арифметика доказывает, что семья из двух человек, самостоятельно готовя дома, может сэкономить не менее 2 тыс. руб. в месяц. Вопрос: есть ли у работающей женщины время на стояние у плиты?
Приносить себя в жертву кухне совсем не обязательно – блендеры, миксеры, кухонные комбайны экономят и время, и силы. Незаменимый помощник современной хозяйки – аэрогриль. Во-первых, над ним не надо стоять, как над плитой: положил продукты, включил – и свободен. Во-вторых, в аэрогриле легко приготовить любой деликатес: и домашнюю ветчину, и копченую рыбу, и курочку-гриль, и даже йогурт. Да и отмыть агрегат после любой кулинарной операции легко – ведь стеклянные стенки не впитывают запахов.

ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

Копченая грудинка в аэрогриле

Грудинку натереть солью и перцем, нашпиговать чесноком, нанести коптильный состав. Выдержать 12–15 часов в прохладе, очистить от соли и перца. Положить шкуркой вниз на решетку аэрогриля, готовить 10 мин. при 235 гр. и еще 20 минут при 150 гр.

Кстати

Незаконный паштет

Продажу фуа-гра объявили незаконной власти Чикаго в связи с тем, что для приготовления этого блюда с гусями и утками обходятся «негуманно». Однако чикагские рестораторы, не боясь штрафных санкций, продолжают продавать это блюдо под другими названиями или подавать вместе с другими блюдами «в подарок от шеф-повара». В последнем случае закон оказывается бессилен, поскольку он запрещает только продажу блюда, а бесплатное угощение никак не регулирует.

Мраморный сэндвич

Самый дорогой в мире сэндвич можно приобрести в одном из ресторанов Индонезии. Его состав обычен для такого рода блюд: булочка, говядина и соус. Однако говядина не простая, а мраморная, в состав соуса входят майонез, вассаби и грибы портобелло, а булочка выпечена из самой дорогой муки. Стоимость «бутербродика» составляет миллион рупий (110 долларов США), в то время как его обычный собрат обойдется в 50 раз дешевле.