Количество алкогольных коктейлей, потребляемых в многочисленных уличных барах и кафе, летом резко увеличивается. Но приятные освежающие напитки можно приготовить и самим.
Главные аперитивные (те, что пьются в начале застолья) коктейли - это «РОЯЛЬ» и «КИР РОЯЛЬ». Для приготовления первого потребуется одна часть черносмородинового ликера и две части сухого белого вина, к примеру шардоне или совиньон блан. В узкий бокал сначала наливается ликер, затем доверху вино. Ни взбалтывать, ни смешивать не надо. При приготовлении «Кир Рояля» белое вино заменяется на сухое шампанское. Ингредиенты должны быть хорошо охлаждены.
Другой страшно популярный коктейль - «МАХИТО». Для его приготовления вам потребуется белый ром и содовая. В граненый стакан кладется пара ложек тростникового сахара, несколько веточек мяты, все растирается, потом вливается ром (30 г) и доверху содовая (чтобы было послаще, можно заменить лимонадом). Иногда подается со льдом.
«СУХОЙ МАРТИНИ» - коктейль, который пьют герои всех произведений Хемингуэя - это вермут, смешенный с джином. Если гости просят «посуше», значит, в джин следует добавить лишь каплю вермута.
Самые простые и приятные коктейли смешиваются на основе кока-колы. Она одинаково хорошо пьется и с водкой, и с коньяком, и с виски. Для большей вкусноты можно добавить в напиток пару ломтиков лимона и подавать с кубиками льда.
