Опубликовано: Январь 30, 2009

Холестерин - Скрытый враг организма


Холестерин считается самым коварным веществом, обитающим в человеческом организме. С одной стороны, без него были бы невозможны многие процессы, например, построение клеточных мембран или развитие нервной системы, с другой - переизбыток холестерина чреват проблемами с давлением и инфарктами.

Откуда берется?

   Поступая в организм с пищей, холестерин «укутывается» в оболочку из белков - получаются своеобразные капсулы, различной плотности. Если плотность низкая, холестерин остается на стенках сосудов и образует бляшки, что грозит сердечно-сосудистыми проблемами. Капсулы с высоко плотностью способны захватывать «плохой» холестерин в плен и сопровождать его в печень для дальнейшей утилизации. Определить, какой именно холестерин поселился в вашем организме, помогут анализы.

 

Питаться по правилам

   Если в вашей крови обнаружен переизбытка «плохого» холестерина, скорректируйте режим дня и рацион питания. Например, сядьте на антихолестериновую диету. Вам можно:

РЫБУ (сардины, шпроты, скумбрию, лосось, сельдь, тунец, треску), ИНДЕЙКУ И КУРИЦУ (без кожи и жира), а также ТЕЛЯТИНУ. Мясо лучше варить или готовить на гриле.

РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ.
Норма - 400 граммов овощей и фруктов (кроме картошки) в сутки. При этом минимум треть из них должна быть в свежем виде.

КАШИ И КРУПЫ на воде, ведь молоко содержит холестерин.


ВЕГЕТАРИАНСКИЕ СУПЫ. Хотите мясной? Тогда при варке не забудьте слить первый бульон. :: Несколько раз в неделю (но не каждый день) ешьте ТВОРОГ (0% или 5% жирности), пейте обезжиренное МОЛОКО (максимум 1,5% жирности) и КЕФИР -(1% жирности).
Два раза в неделю устраивайте РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ, во время которых ешьте лишь ОГУРЦЫ и

ЯБЛОКИ (по 2 кг) и пейте очищенную воду.

Купите ОЛИВКОВОЕ ИЛИ КУКУРУЗНОЕ МАСЛО. В них содержится большое количество липопротеинов высокой плотности (ЛВП), которые переносят излишки холестерина со стенок артерий обратно в печень для последующей обработки и удаления.

Помните: ФАСТ-ФУД- основной поставщик холестерина в организм!


Комментарий специалиста:

ДЕНИС МАКСИМОВ, менеджер по региональному развитию российского представительства компании «Монтавит» (бренд «Цинарикс»):

- Главным образом, уровень холестерина в крови у человека зависит от его питания и образа жизни. Чем сильнее они отличаются от рекомендованных, тем раньше может повыситься уровень холестерина. Для этого следует ограничить потребление сливочного масла, сметаны, жирных сыров, желтка, паштетов и субпродуктов (печень, почки), а также жирного мяса.

Особенно хорошие результаты, по мнению врачей, дает разумное сочетание диеты с неутомительными физическими нагрузками. Для таких целей прекрасно подойдут водная гимнастика и спортивная ходьба. Не забывайте о народных рецептах. Но перед их применением обязательной посоветуйтесь с врачом.


От: ОКСАНА ЛИПКИНА, Метро




Похожие темы


----------------------------